Français
English
Wijnen en wijngaarden van de Vaucluse
Châteauneuf du Pape, een van de meest prestigieuze wijnen.
De wijngaard van Châteauneuf-du-Pape is een van de oudste in de Rhônevallei en een van de meest prestigieuze ter wereld .
Deze wijn kreeg zijn bekendheid dankzij de pausen die in de regio woonden. Daar ontdekten ze dat deze zonovergoten landen en deze emblematische glooiende kiezelstenen uitzonderlijke wijnen voortbrachten. Het emblematische kasteel was lange tijd de zomerresidentie van zowel het pausdom als het koningshuis.
Met zijn 3.200 hectare wijngaarden, zijn vier bodemsoorten en zijn 13 druivensoorten betekent het ontdekken van Châteauneuf du Pape dat je jezelf onderdompelt in de geschiedenis en de kunst van het wijnmaken .
Bezoek het Brotte Wijnmuseum: Brotte Wijnmuseum
De AOC “Côtes du Rhône”
De gecontroleerde oorsprongsbenaming “ Côtes du Rhône ” strekt zich uit over niet minder dan 171 gemeenten en rijke en gevarieerde terroirs;
Officieel opgericht in 1937, zijn er geschriften uit de Middeleeuwen die bewijzen dat er in de regio al wijnstokken werden verbouwd.
Je kunt er vele onvergetelijke wijnreizen en uitjes organiseren.
Alles wat u moet weten over Côtes du Rhône-wijnen: Côtes du Rhône-wijnen
De appellatie “AOC Ventoux”
Ventoux-wijnen profiteren sinds 1973 van een gecontroleerde oorsprongsbenaming .
Geografisch strekt het terroir zich uit van Calavon tot Dentelles de Montmirail , d.w.z. de hellingen van Ventoux aan de kant van Comtat Venaissin .
De belangrijkste druivensoorten van dit terroir zijn Grenache en Syrah. De productie vertegenwoordigt 269.578 hectoliter , voornamelijk rode wijnen, maar witte en rosé wijnen worden steeds meer geproduceerd en gewaardeerd.
In de vele gebieden rond de Mont Ventoux worden veel activiteiten aangeboden.
Activiteiten en wijnontdekking: Cave des vignerons du Mont Ventoux
De oogst in de Vaucluse
Vanaf eind augustus hield de koorts de regio in zijn greep. De oogst begint. Een reeks kleine tractoren pendelt tussen de wijngaarden en de wijnkelders (coöperaties of privékelders). Je moet snel te werk gaan en op het beste moment oogsten , zodat het suikerniveau van de vrucht perfect is.
Veel oogsten gebeuren nog handmatig, maar er wordt ook gebruik gemaakt van oogsttractoren . Dit is ook het geval voor uitzonderlijke terroirs waar handmatig oogsten verplicht is en waar de hand van de mens een garantie is voor superieure kwaliteit .
Goed om te weten: boven de 16° alcohol kan een wijn niet langer claimen tot de wijncategorie te behoren, maar zal hij overstappen naar de categorie sterke dranken en zoete dranken.
De Muscat van Beaumes de Venise
Deze wereldberoemde natuurlijke zoete wijn wordt uitsluitend gemaakt van de druivensoort Muscat à petits grains . De wijngaard strekt zich uit over eeuwenoude terrassen die ooit bevolkt waren met olijfbomen . Er zijn er nog een paar die de bloei van Muscat de Beaumes-de-Venise lijken te verzekeren.
De wijnstok ontwikkelde zich in de Gallo-Romeinse tijd en het was paus Clemens V , een fijne kenner, die een nootmuskaatplantage van 70 ha op de heuvels liet planten.
De wijngaard beslaat tegenwoordig een oppervlakte van 814 hectare en de opbrengst bedraagt gemiddeld 16 hectoliter/ha . Deze zoete wijn past uitstekend bij zoete en hartige gerechten , zoete specerijen, foie gras en natuurlijk meloen.
Receptidee : Varkenscurry met mango
Wijnen en wijngaarden ontdekken.
Profiteer van uw vakantie in de Provence en organiseer een uitje om de wijn en gastronomie te ontdekken .
Van de ontdekking van wijnen en landgoederen, combinaties van eten en wijn , een fietstocht in de wijngaarden tot een lunch in de lavendelvelden , onze partners zullen u vergezellen en begeleiden tijdens uw excursie , zodat de Provence geen geheimen meer voor u heeft.
Al onze partners hier: Bea's Escape in de Provence Lafleur's gasten L'alliance Rusée